每日一膳 一方水土一方食：鲜美的鸡肉调配上共同的酱料与做法这浓郁的山东风味让人耐人寻味~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

  原标题：每日一膳 一方水土一方食：鲜美的鸡肉调配上共同的酱料与做法，这浓郁的山东风味让人耐人寻味~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

  【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文明，中医药膳之精华。感恩天然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起，咱们更要保护地球。地球健康，人才干持久健康！

  公鸡1只（约2000g），青椒、红椒各1个，生姜1大块，大蒜1个，三种辣椒（子弹头、二荆条、泡椒）各几个，花椒、麻椒各1小把，白芷、香叶少量，花生油、鸡精、白砂糖适量。

  豆瓣酱1.5勺、黄豆酱3勺、甜面酱3勺、蚝油1.5勺、酱油（生抽5勺和老抽少量）、五香粉少量、料酒3勺。

  （1）鸡洗净去内脏，切小块，用清水冲刷洁净后换清水浸泡2小时，中心换几回水，尽量把血水泡出。

  （2）青椒、红椒洗净切块；大蒜洗净取去皮取蒜瓣；三种辣椒洗净浸泡后捞出控水备用；生姜洗净切片。

  （4）热锅下油，放入姜片炒香后倒入鸡块翻炒均匀，炒至鸡块表皮微焦，炒锅中的油色清亮，然后放入白芷、香叶、花椒、麻椒翻炒均匀，倒入调好的酱汁炒香，再参与开水没过鸡块，煮开后中小火炖30分钟，后开大火收汁，待汤汁粘稠后参与少量鸡精和白砂糖翻炒。

  山东是鲁菜的发源地，其间山东炒鸡是不可或缺的一道大菜。山东炒鸡多以土公鸡为首要的组成原材料，肉质紧实，鲜美，配上各色香料、辣椒和浓油赤酱，真的是十分甘旨。

  整道菜滋味比较香浓，滋味偏咸，所以吃的时分最好调配其他清新少油的菜肴。清炒各类蔬菜都是很不错的挑选。绿叶青菜钾含量比较高，能拮抗钠的升血压效果，所以这道山东炒鸡无妨配份炒青菜。

  现在，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干涉湿证代谢综合征/血脂反常的随机双盲平行对照实验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂反常人群参与。本项研讨现已经过道德委员会同意。

  如果您契合当选条件，自愿参与本项研讨，请扫描以下二维码填写您的相关状况，医师将与您联络。

  每日一膳 这款天然香料，含丰厚的微量元素，还抗氧化、抗衰老~广东省中医院杨志敏教授今天引荐每日一膳 饭馆常见的一道开胃小菜，在家中也能简略复刻~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

  每日一膳 饭馆常见的一道开胃小菜，在家中也能简略复刻~广东省中医院杨志敏教授今天推

  每日一膳 萝卜青菜各有所爱，可当他们组合起来并用古时书院名命名，简略又好吃~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

  每日一膳出《增强体质版》啦！经过你自己的体质状况选对适宜的食疗方法，协助您进步抵抗力抵挡疾病！

  中级养分医师，我国养分学会会员，广东省养分学会临床养分专业委员会青年委员。

  从事临床养分作业5年。拿手各种慢性病的饮食辅导和各种临床常见病的肠内肠外养分支撑。临床拿手运用各种养分丈量、养分点评、膳食查询等方法来进行个体化的膳食及养分状况评价，并进行1对1的饮食辅导和拟定各种养分医治计划。

  “每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南边日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南边日报、“南边+”APP同步推送。